开胃消暑菜盐水毛豆

毛豆放在锅中，加水没过毛豆，加入50克干红辣椒，一块桂皮、3个八角，撒入适量盐，水的咸度要比平时吃的咸一些；添少许油能让毛豆煮好后仍然保……详细>>

豆类蔬菜蛋白质含量一般为35%～40%，故有植物肉之称。豆类不含胆固醇，所含的脂肪基本上是不饱和脂肪酸，是高血压、冠心病、高血脂、动脉硬……详细>>

盐水毛豆是一道传统的小吃，味道清香鲜嫩，是中秋节必不可少的美味。再搭配美酒，乃是一件非常让人愉悦的事。那么盐水毛豆怎么做好吃呢？详细>>

将煮好的毛豆荚连汤一起倒入容器内，入冰箱冷藏浸泡后食用，风味更佳。详细>>

用料：毛豆适量，花椒适量，生姜适量，大料适量，香叶适量，干辣椒适量，盐适量。详细>>