古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料：花胶50g ；瘦肉100g
辅料：盐适量 ；沙参20g ；玉竹15g ；蜜枣1颗 ；百合20g ；芡实20g ；薏米30g;
花胶炖瘦肉的做法
1、把汤材都准备妥当，花胶是提前一晚浸泡发透的。
2、先把薏米，芡实，百合，玉竹，沙参洗净，放入清水中浸泡15分钟。
3、瘦肉切大块，花胶也撕成大片。
4、把瘦肉与花胶放入汤锅内焯去血沫。
5、炖盅洗净，盛水，放入浸泡好的汤材。
6、再把花胶与瘦肉放入。
7、最后放入蜜枣。
8、用厨房纸封住口，入蒸锅，炖制2小时。
9、食用前放适量的盐调味即可。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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