古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
用料： 妈妈牌腊肉 适量笋干 适量；大蒜瓣 少许大葱 少许；盐 少许糖 少许；料酒 少许 老抽 少许；
做法 ：
1、 笋干先用清水泡一遍，轻轻搓一下，将水倒掉，加第二遍水再泡，彻底泡软了，泡的水留用。
2、 腊肉洗净切小块。
3、 大葱洗净切段。
4、 蒜瓣切粒。
5、 锅中放适量油。
6、 将腊肉放入锅中，用小火炒香，油炒出来。
7、 放入泡好的笋干伴炒。
8、 放少许生抽。
9、放适量白糖，炒匀。
10、 放之前第二遍泡笋干的水少许。
11、 盖上锅盖大火焖上8-10分钟即可。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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