古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
食材
主料：牛腩200g ；西红柿2个 ；圣女果150g;
辅料：白糖适量 ；盐适量 ；姜适量 ；洋葱50g
步骤
1、首先将西红柿顶部划上十字花刀、牛腩切大肉丁、洋葱切块、姜切片。
2、锅中放入半锅热水，下入西红柿，煮至西红柿皮变皱，捞出入凉水，接着将西红柿去皮切丁、圣女果切开。
3、锅中放入油，下入姜片煸香，倒入西红柿，翻炒出汁时，倒入牛腩翻炒片刻。
4、接着倒入小半锅清水，水开时，转小火，煮四十分钟后，加入圣女果，加盖，继续煮十五分钟。
5、随后下入洋葱，煮两分钟，加一勺盐，少许白糖调味，拌匀，品尝即可。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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