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芦笋炒虾球做法

2017-10-31 11:20:11

菜名：芦笋炒虾球

主料：芦笋200克，鲜虾200克，鲜蘑菇100克。

配料：食盐、鸡精、香麻油、湿生粉适量

做法：

1、芦笋取其爽嫩部分洗净切段，鲜虾剥去头、壳，然后在虾背轻划一刀取掉虾肠洗净，鲜蘑菇切对半洗净待用；

2、将芦笋、蘑菇分别入锅飞水，鲜虾拉油；

3、炒锅洗净烧热下油，分别将主、配料投入炒锅中翻炒、调味，湿生粉勾芡，清油包尾上碟即成。

特点：色泽靓丽，清香爽口。

（责任编辑：杨绮琴）

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