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冬季暖胃醒神菜谱芥菜头煲排骨汤

2017-10-31 11:21:57      

芥菜头要到冬天才多见。比起芥菜,芥菜头更带有一股清甜,尤其是加肉类滚汤,又腍又甜,热热地喝上一碗,真是暖胃醒神,周身舒坦。

材料:排骨:500克;葱:2条;芥菜头:500克;姜:2片;水:6碗;

做法:

1、 排骨洗净斩小块,汆水捞起;

2、 芥菜头去叶去皮,切块;

3、 葱洗净,只取葱白;

4、 煮沸瓦煲里的清水,放入排骨、姜片和葱白,中小火煲40分钟,再放入芥菜头煲20分钟,下盐调味即可食用。

功效:增进食欲,帮助消化,解毒利尿。

(责任编辑:杨绮琴 )

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