紫菜汤鲜为人知的养生功效

紫菜是我们日常会用到的食材，它味道独特，更重要的是我们都知道它富含碘，对我们的身体极有好处，特别是脑部，那紫菜都还有什么样的功效呢？

一、软坚散结

紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。

二、增强记忆力、治疗水肿

紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

三、强细胞免疫和体液免疫

紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量。

四、抗癌

紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。