古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
金针菇和紫菜,应该是许多朋友们都非常喜欢的两种食物吧,金针菇和紫菜不但口感好、有嚼劲,味道也很棒。这两种食物无论是一起清炒,还是分开来煎、凉拌,都非常好吃,放在一起煮汤,就更是滋味无穷了,在这里就和朋友们介绍一下这道金针菇紫菜汤。
金针菇性寒,味甘、咸,具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高,对预防男性前列腺疾病较有帮助。金针菇补肝,益肠胃,抗癌;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症,益智。能降低胆固醇含量、缓解疲劳现象 、可抑制癌细胞、 可提高身体免疫力。经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品
紫菜。营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,对其它郁结积块也有用途, 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品, 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。
做法是金针菇洗净,去老根,切二段,锅内加水,放油,盐,料酒5。水开后,倒入紫菜再放入金针菇,煮沸。加味精起锅。
金针菇紫菜汤的营养价值和药用价值是非常高的,金针菇和紫菜都属于寒性的食品,在这里提醒一下肠胃不好的朋友们,金针菇紫菜汤虽然很好,但是还是要适可而止,要是食用太多引起腹胀、腹痛,就得不偿失了。
(责任编辑:苏雅婷 )
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