墨鱼干煲汤

汤是很多人比较喜爱的选择，汤含有的营养价值比较高，常见的蔬菜汤中，含有的维生素、碳水化合物比较多，因此对这样的汤选择时候，是可以放心进行的，那墨鱼干煲汤也是很多人最爱，墨鱼含有的蛋白质、脂肪、维生素、磷、钾比较多，对这样汤喝的时候可以放心进行。

不过很多人对墨鱼干煲汤做法并不是很清楚，这样的汤在制作上并不是很难，不过在制作的时候，需要对它的制作材料进行准备，这样制作墨鱼干煲汤的时候才能够轻松进行。

墨鱼干煲汤：

墨鱼排骨汤

材料：排骨400克、墨鱼干50克、生姜1小块、精盐1小匙、味精0.5小匙。

做法：

1、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松；

2、锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用；

3、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2 小时，加精盐和味精即可。

猪蹄墨鱼干汤

材料：猪蹄尖一只， 墨鱼干一只。

做法：

1、 猪蹄尖切成块，墨鱼干切成条水法3小时备用。

2、将猪蹄尖、水法墨鱼干放入压力锅内，加入适量的姜片、红辣椒干、白糖、黄酒及清水，加盖大火烧开，转小火闷30分钟，待锅汽走完后打开。

3、加入适量的盐、味精、葱花即可。

以上就是对墨鱼干煲汤做法详细介绍，这两种制作方式，使得墨鱼干煲汤在口感和营养成分上都是不同，这也是因为它使用的食材搭配不一样，这样会改变汤的营养成分，对人体的帮助也是会有一些区别的。