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莲藕墨鱼排骨汤

2017-10-31 17:38:10      

用料

主料猪小排500克藕1节墨鱼(干)2只

辅料花生100克枣(干,大)8颗

调料食盐4克姜1小块水适量

莲藕墨鱼排骨汤的做法

1、将墨鱼干用清水浸泡1个小时,用手搓洗掉表面的细沙并冲洗干净。

2、把墨鱼骨去掉,将肉切成两半,莲藕冲洗干净并刮去外皮,切成小块。

3、花生去壳,姜切片,排骨清洗干净,放入沸水中汆烫片刻。

4、将排骨、莲藕、墨鱼、花生、红枣、姜片一同放入砂煲中,加足量水没过食材,用大火烧滚后转小火慢炖两个小时,最后加盐调味即可 。

(责任编辑:苏雅婷 )

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