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怎样鉴别紫菜优劣

2017-10-31 17:58:12      

紫菜的鉴别方法:

闻气味:优质的紫菜有浓浓的紫菜鲜味;劣质的紫菜味道很淡,且没有鲜香的味道。

观颜色:优质的紫菜表面有光泽,片薄,呈紫褐色或紫红色;劣质的紫菜表面光泽差,片张厚薄不均匀,呈红色并夹杂有绿色。

品口感:优质的紫菜口感柔软,鲜香,清洁无杂质;劣质紫菜口感及鲜香味差,含杂藻多,有夹杂物。

(责任编辑:苏雅婷 )

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