古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
材料：太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。
做法：
1、石斛，太子参，红枣用清水洗净备用；
2、瘦肉切大片，并切姜片；
3、砂锅里入约3-4碗水，冷水下瘦肉和姜片；
4、煮开，去血沫；
5、下石斛，太子参和红枣一起煮开；
6、然后转移入炖盅，按电子炖盅的说明操作；
7、炖约2.5个小时左右，加盐调味即可食用！
功效：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；石斛味甘，性凉。用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔；胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔；肾阴不足，视物昏花。太子参性平，味甘，入脾、肺经，具有益气健脾，生津润肺之功效。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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