古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
菠萝炒肉怎么炒好吃
主料：五花肉180g、菠萝200g。
辅料：油、盐、生抽、料酒、大蒜、生姜、小葱、淀粉
步骤：
1、准备半个菠萝和适量的五花肉，菠萝去皮备用。
2、菠萝切成丁，加上少许的盐，在水里泡一会。
3、五花肉洗干净切丝，加上适量的生抽、料酒、生淀粉调味。
4、把所有的调料和肉丝抓匀，腌制10分钟。
5、把小葱切碎，大蒜和生姜切片，备用。
6、要热锅凉油，等油热了，加入腌制好的肉丝爆炒。
7、加入大蒜和生姜爆香。
8、加上泡过盐水的菠萝丁一起翻炒。
9、加上适量的盐调味，最后撒上切好的小葱丁。
10、搅拌起来，就可以出锅盛盘了。
小贴士
1、肉丝最好用料酒生抽以及淀粉腌制10分钟。
2、菠萝切丁 ，最好在盐水里泡一会，炒出来的味道更好。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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