古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
菜 名:松仁秋瓜烙
主 料:秋瓜、松仁。
配 料:地瓜粉、清油。精盐、鱼露。
做 法:
1、秋瓜用钢丝球(厨房洗刷用)擦净皮青粗面,一分为四,去瓜瓤分为约6至7公分块,再切为薄片,用少许精盐搓匀,沥去水汁,撒上地瓜粉捏匀。松仁用清油慢火炒熟;
2、用平底不粘锅放清油加热,将秋瓜平铺在锅中,撒上松仁,慢火煎结,一分为四翻转,加清油煎至微焦装盘,伴鱼露蘸食。
(责任编辑:杨绮琴 )
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美食固然诱人,但是只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了芥末松仁拌芥蓝这道菜的做法之后,相信多数人应该都会自己尝……详细>>