古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
1、鸡翅洗净,用牙签扎小孔,正反面都扎到。
2、然后正反面用刀划两下,两面抹上盐,干辣椒适量,然后放入保鲜碗,腌制两个小时左右。
3、油热,放入鸡翅,油不能多也不能少。
4、中间最好过一会翻个面,防止鸡翅糊了。
5、时间自己要控制好,时间太长,鸡翅糊了,时间太短,鸡翅不熟。
6、煎好后装盘即可。
(责任编辑:杨绮琴 )
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锅内放较多的油,烧热,先用筷子试下油,如果筷子滋滋冒泡作响就表示油温够了,这时放入鸡翅小火慢慢炸;详细>>
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