古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
用料 ：鸡翅 半斤 、剁椒 少许；生抽 少许、 蒜瓣 少许葱 少许 、甜酒酿汁 少许；料酒 少许；
做法 ：
1、 鸡中翅划上两刀， 葱切葱花、蒜瓣剁碎。
2、整理好的鸡翅，放适量剁椒及剁椒汁，生抽、盐、甜酒酿汁，少许料酒， 拌匀。
3、 盖上保鲜膜，腌制入味，可以入冰箱。
4、 取出，放上甜酒酿， 少许生抽，放入蒜粒。
5、 重新盖上保鲜膜。
6、入锅隔水大火蒸15分钟左右（根据鸡翅的量适当增减时间）。出锅，稍稍放些剁椒再撒上葱花。
7、 拌匀，开吃。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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