古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
香辣鸡翅是一款深受大众喜爱的美食,其香酥麻辣的口感让人欲罢不能。香辣鸡翅营养丰富,含有丰富的蛋白质,脂肪,胶原蛋白,氨基酸,维生素以及多种矿物质。具有美白养颜,延缓衰老,病后调理等多种功效。下面就为大家介绍几款香辣鸡翅的美味食谱。
干锅香辣鸡翅
主料:新鲜鸡翅,红色小干辣椒剪段,花椒,葱段,姜片,蒜片,酱油,盐,料酒,面粉。
做法
1、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道,放料酒,盐,酱油,葱段,姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片,然后撒上薄薄一层干面粉,抓匀,注意只要一点点面粉即可。
2、炒锅加热,放多些油,能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热,下入鸡翅炸,待鸡翅表面有些金黄,缩小,将鸡翅捞出一边待用。
3、炒锅里留少许油,烧至5成热,放入干辣椒段,花椒,葱段,蒜片,爆出香味,立即下入鸡翅,快速炒匀,出锅。
(责任编辑:杨绮琴 )
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