古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料:空心菜500克
调料:花生油2汤匙; 食盐1/2茶匙; 蒜10克; 生抽1/2汤匙。
蒜蓉空心菜的做法
1、空心菜洗净控水后切寸断。
2、大蒜剥好切末。
3、平底锅内放适量花生油,油热后放入一半蒜末炒香。
4、闻到蒜香后先放空心菜的梗,翻炒至空心菜梗断生,然后再下空心菜的叶一起翻炒。
5、炒制空心菜的叶子开始发蔫时,加入1/2茶匙盐和1/2汤匙生抽调味。
6、再放另外一半的蒜末,快速翻炒均匀即可出锅。
(责任编辑:杨绮琴 )
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