古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
天天美食菜谱 三色空心菜
现在正值空心菜（又名通菜、蕹菜）当季的时候，空心菜有清热解毒、通便防癌、降低血糖等作用，一般人均可食用，但因空心菜性寒，故脾胃虚寒者不宜多食。
材料：空心菜茎一小把约300克-400克，豆千张一块，西红柿一个，洗净备用，盐适量。
做法：将空心菜茎切成一厘米左右的小段，豆千张卷好切丝，西红柿切小丁。炒锅入油旺火加热，依次放入空心菜、豆丝、西红柿大火快炒。出锅前加入盐和生抽，装盘即可。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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