香辣花枝做法

田螺买回后用清水放少许精盐、香油养24小时，让其吐尽脏污。田螺可用钳子等工具剪掉尾尖，可更方便入味。把田螺放入开水中焯水后捞出备用。详细>>

锅里倒2勺油，放花椒，小火煸炒至香味出来后，滗去花椒，油里放一勺郫县豆瓣，炒出红油后，放入葱姜蒜辣椒，爆出香味，加蛤蜊，生抽，料酒、糖、……详细>>

秋天是养肺的季节，从中医角度来看，百合中含有黏液质成分，具有较高的润燥清肺作用，今天将百合、番茄和花枝共烹，番茄酸甜开胃，而花枝也很适合……详细>>

用料 ：牛腩 800g葱 1根；青蒜 1根姜 1小块；大蒜 一整头花椒粒 1/2勺；酱油 10勺料酒 3勺；辣椒酱 2勺 辣椒粉 3勺；……详细>>

炒锅上火，倒入色拉油，油热入香辣酱和葱丝煸炒出红油，入蕨菜段翻炒几下，入盐，味精同炒片刻即成。详细>>