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时蔬炒肉丝做法

2017-11-01 11:59:06      

原料:鸡蛋、玉米淀粉、肉丝。

做法:

1、切好肉丝,放入蛋清、玉米淀粉(会让肉肉软一些,红薯淀粉也行)、适量老抽(不喜欢上色的可不放)、一点料酒。

2、搅拌均匀,顺着一个方向,肉肉上面都裹上了调料,最好是这样有点干的,不要带浠汁的,这样的肉肉炒出来不粘连。

3、炒,锅烧热,放入油,3成热的时候把肉肉放进去,用筷子搅拌开,待表面都变色,再放盐,翻炒几分钟就好了。

4、肉肉可以多炒一点,给小盆友煮面的时候放一些也很好吃。

(责任编辑:杨绮琴 )

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文章关键词: 做法 时蔬炒肉丝

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