丝瓜炒肉的做法大全

丝瓜是我们生活中很常见的一种食材，它的功效有很多，常食不仅可以抗病毒、抗过敏，还可以健脑美容。用它炒肉味道清新爽口不腻人，并且做法简单省时，下面就为大家介绍丝瓜炒肉的做法大全。

主料：丝瓜1根，猪肉200克。

辅料：食盐1匙，植物油1汤匙，白糖1/6匙，蒜3瓣。

做法

1、将蒜头去皮，切成粒状。

2、将瘦肉洗净，切成片状或者丝状，加入少许盐进行腌制。

3、将丝瓜去皮，洗净，用刀滚切成一块块。

4、锅里放入1/2汤匙食用油，待油热开。

5、倒入切好的蒜粒，进行爆香。

6、倒入切好的瘦肉，进行翻炒，炒熟起锅。

7、在原来锅里放入1/2茶匙植物油，热开。

8、倒入切好的丝瓜，进行翻炒，加入一点点清水。

9、炒至八九成熟的时候，倒入1茶匙盐，1/6茶匙白糖，炒匀。

10、倒入炒熟的瘦肉，一起翻炒，炒至收汁即可装盘。