古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
又到清明时节，作为时令蔬菜的荞菜又一次成为人们餐桌上的常客，家家户户都会弄上一两道相关的菜式，一般而言都以炒制的手法为主，这次则推荐其配搭鱼干和花肉共烹。
荞菜含有荞菜酸及各种矿物质元素，有凝血降压、延缓衰老的食效，加上甘香咸鲜的鱼干和花肉，滋味诱人，值得一试。
材料：鱼干100克、花肉150克、荞菜200克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克，盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。
做法：将鱼干洗净，沥干水分切条备用；花肉洗净切片，以盐、生抽、花生油拌匀备用；荞菜洗净，切段备用；开锅下油，爆香拍蒜和姜片，下花肉大火翻炒，攒少许米酒，加入鱼干和荞菜以及少许生抽继续翻炒，以盐、糖调味，炒匀即成。
（责任编辑：杨绮琴 ）
-
清明节吃什么？DIY七道清明小吃
-
清明节气，乃天清地明之意。此时，气候温暖、桃花初绽、杨柳泛青，正是祭祖扫墓的日子。可是，一些在外的游子却未能参与其中。为何不试一试自己动……详细>>
-
清明节吃什么？清明节各地食俗一览
-
“燕子来时春社，梨花落后清明。”清明有“天清地明”的意思，是春季里最受人们重视的节气，作为24节气之一，人们不不仅会在清明节这一天扫墓、……详细>>
-
清明节踏青注意：野菜或受污染不宜采食
-
清明踏青，不仅可欣赏大自然的美好景色，而且是锻炼身体、增强免疫力的最佳方式。人们适应春天生长的自然规律，投身于远足、春游踏青的活动，有助……详细>>
-
天天美食菜谱橄榄菜肉碎炒豆角
-
肉碎七成熟的时候倒入豆角、红萝卜丁、橄榄菜，翻炒至所有的材料熟后，即可上桌。详细>>
-
菜谱家常菜彩椒百合炒猪面肉
-
彩椒也叫柿子椒，有一种椒类碱能够促进脂肪新陈代谢，起到减肥防病的作用，炒制时大火快炒能够保持其清脆的口感。这次配上蛋白质丰富的猪面肉和百……详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录