清汤肚把做法

用料说明：角螺净肉300克，湿香菇15克，芹菜茎60克，上汤600克。咸芥菜、火腿、熟笋各30克，味精、精盐、胡椒粉各适量。详细>>

锅置火上，放入清水，煮沸，加入姜丝、猪肝以及切好的菠菜段，放入适量的盐、味精及米酒，煮熟后加入适量的香即成。详细>>

将海参片平铺在案板上，拼摆成蝴碟形，每个蝴碟中间 安上用鸡料子做成的 蝴碟身子，在蝴碟身子上叉色摆上火腿丝 和黄瓜皮丝，冬菇用小刀修成蝴……详细>>

清汤牛腩是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系。牛腩一向被视为平民化的美食，能得到广大食家的好感。说到牛腩的焖制，就有多种不同的做法。详细>>

做法羊肚去掉脂皮，洗净，切成2厘米见方的块，下入沸水中焯烫，即刻捞出沥净水分，再投入八成热油中，爆约2分钟，倒入漏勺、用小碗加入醋、精盐……详细>>