古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
菜 名：味极虾球
主 料：基围虾400克，生豆芽200克。
配 料：味极酱油、香麻油少许。
做 法：
1、将虾除头去壳、留尾，用平刀法将虾片成双飞状，剔去虾肠洗净，装入料盆待用；
2、生豆芽摘去头尾洗净入骨汤焯熟装于盘底；
3、炒锅洗净下油，鲜虾入锅拉油至熟铺在豆芽上面，滴上味极酱油适量和香麻油少许即成。
特 点：虾肉清鲜，豆芽爽口，色泽艳丽。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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文章关键词：
菜 名：味极虾球
主 料：基围虾400克，生豆芽200克。
配 料：味极酱油、香麻油少许。
做 法：
1、将虾除头去壳、留尾，用平刀法将虾片成双飞状，剔去虾肠洗净，装入料盆待用；
2、生豆芽摘去头尾洗净入骨汤焯熟装于盘底；
3、炒锅洗净下油，鲜虾入锅拉油至熟铺在豆芽上面，滴上味极酱油适量和香麻油少许即成。
特 点：虾肉清鲜，豆芽爽口，色泽艳丽。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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