古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
用料 ：生生麸 茭白；生抽 料酒；姜片 糖；香醋老抽；茴香冰糖；
做法1 ：
1、食材：生生麸，茭白。
2、茭白切二寸长条。
3、生生麸一块块剪下分开放。
4、拿一段茭白，生生麸绕在茭白上。
5、水烧滚放入生生麸焯熟。
6、热锅热油倒入生生麸加生抽、料酒、姜片。
7、加少量水，加糖。
8、起锅前加香醋。素食荤烧。
做法2 ：
1、生生麸绕好待烧
2、起大油锅，生生麸放入油炸。（炸起来像面筋发得很大，过一会就缩小）
3、炸好的生生麸加入老抽放入茴香和冰糖，先高火再小火，最后收汁。
小贴士：一盆是生抽烧一盆是老抽烧，味道有点不同，一种是糖醋排骨味一种是红烧肉味。这素食荤烧味道特别好。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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