香浓软糯红烧肉

红烧肉口感嫩滑，油而不腻，许多人都非常喜欢吃。而且多吃红烧肉对皮肤非常好，能够养颜美容。那么你知道红烧肉怎么做才好吃吗？

香浓软糯红烧肉

做法：

1、五花肉连片切大块，然后把锅坐热倒少许油，把肉放里边煸炒；

2、煸大约十分钟，当析出很多油时肉就熟了，然后将肉捞出来

3、中火坐开把冰糖炒化改小火

4、。继续炒有点冒小烟、颜色介于浅黄色和焦黄色之间时放肉，肉呈浅黄色；

5、下肉时顺便把大料和桂皮也放进去，然后放切好的葱段和姜片，开大火，先放酱油爆香，后放黄酒炒匀后贴着锅边下开水，水到肉的四分之三处即可，最后放10克盐，大火坐开，小火盖盖焖1-1.5小时

6、焖1个小时后将鸡蛋放进去，再焖半小时，想要出来的肉又红又透亮，最后需要收汁。