古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
西蓝花，通称绿花菜，（还有一种花菜是黄色的，形状一样）营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为蔬菜皇冠。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。
材料：西蓝花一只
调料：蒜末，油，盐，香油，
做法：
1、 西蓝花切小朵，烧热半锅水，加入盐，一滴油和西蓝花烫1分钟。
2、 捞出西蓝花，过冷水，沥干。
3、 准备鲍鱼汁1勺。
4、 2瓣蒜切末。
5、 炒锅放少许油，烧热，炒香蒜末。倒入西蓝花，鲍鱼汁炒匀后，淋一点香油。
6、 装盘。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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