古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
南方特别是珠三角一带，从夏至到小暑前后是降雨量最大的时节，加上龙舟水的汛期，这段时期的湿气是厉害的。今日靓汤宜土茯苓赤小豆眉豆煲鲫鱼。
土茯苓为清热类中药，能除湿、解毒、通利关节；赤小豆食药兼之，能健脾祛湿、利水消脓，两者均性平味甘、淡的。眉豆是广东民间祛湿、消脚气的补益豆类，醇香可口，合而煲鲫鱼，清润可口，能祛湿除困、利水且又滋补平和，是时下有益的汤饮，且男女老少皆宜。
材料：鲜土茯苓50克，赤小豆、眉豆各40克，鲫鱼1条，猪瘦肉50克，生姜3片。
烹制：鲜土茯苓切块；两豆浸泡；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲1个小时，下盐便可。为3~4人用。
（责任编辑：杨绮琴 ）
相关推荐
文章关键词：
-
祛湿除困 土茯苓赤小豆眉豆煲鲫鱼的做法
-
南方特别是珠三角一带，从夏至到小暑前后是降雨量最大的时节，加上龙舟水的汛期，这段时期的湿气是厉害的。详细>>
-
回南天祛湿汤土茯苓云苓赤小豆煲鲫鱼
-
时下为广东民间称之为春二三月的回南天。闷热与潮湿常交织一起，令人们常有湿困的感觉，今日靓汤宜鲜土茯苓云苓赤小豆煲鲫鱼。详细>>
-
祛湿除困养生汤赤小豆昆布炖蝎子
-
今日为芒种，农谚说：芒种逢雷美亦然，端阳有雨是丰年。其意为芒种和端午日若响雷下雨，对粮食丰收有利。但亦说明了此节气前后将更为高温与潮湿，……详细>>
-
长夏养生汤赤小豆簕苋菜头煲鲫鱼
-
立秋与处暑过后的天气，广东民间谓之争秋夺暑之时，而中医谓之长夏，可以理解为夏日的继续。中医在养生上说长夏，并认为长夏主湿，脾主长夏，即长……详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录