古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
天天美食菜谱 百花酿竹荪
主料：干竹荪 配料：鲜虾仁、鲈鱼肉、肥肉 。
调料：花生油、鸡粉、盐、生粉、鲍鱼汁、鸡汁 。
制作过程：
1、干竹荪用淡盐水浸泡发胀，捞出将竹荪头尾剪除，待用；
2、将虾仁、鲈鱼肉、肥肉一同剁成末，加入鸡粉、盐摔打至起胶状；
3、竹荪挤干水分，分别酿入肉末，装入碟子上笼蒸熟；
4、热锅放少许食用油，倒入鲍鱼汁和鸡汁小火加热，勾薄芡，将汁均匀淋在竹荪上即可。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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