古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
芦笋对于日常生活中的人们来说并不陌生,不仅能炒着吃,还能做汤用,而且还能做成西餐,由于种类之多,用途之广,而且做出来的食物是如此的美味,从而得到了很多人的喜爱,尤其是女性们的喜爱,那么经期能吃芦笋吗?
培根芦笋卷
材料:
西式奶培根500克,河虾仁茸200克,芦笋250克,精制油200克,生粉适量。
培根芦笋卷做法:
1、将西式奶培根切成12厘米长,平铺在贴板上,洒干生粉少许,用虾仁茸均匀地铺在上面。
2、用培根将8厘米长短的芦笋包卷,成卷下五成热的油锅炸熟,倒入漏勺内沥净油,锅内放入芦笋卷对汁下锅快速翻动即可装盆
白芦笋海鲜酥皮浓汤
材料:
白芦笋头,鸡骨1个,培根1片,土豆2个,鲜奶油100克,蛋黄2个,盐适量,胡椒粉适量,巴西里适量,各类海鲜川烫
白芦笋海鲜酥皮浓汤做法:
1、鸡骨在沸水中飞一下,然后备锅水,水滚后,鸡骨和白芦笋头,一起熬高汤
2、起锅热奶油, 放入培根末炒香后将(1)熬好的汤倒入并加入土豆块温火同煮30分
3、捞出锅里的料和部分汤汁,放入果汁机中打成泥,蛋黄加鲜奶油,打成蛋液后,倒入汤里搅拌混匀
4、加入已烫好的海鲜料,下少许盐和胡椒粉调味再烧开
5、将汤舀到西餐汤碗中,撒下巴西里,碗沿刷水上盖冷冻酥皮压紧。并在酥皮上刷蛋汁撒点黑芝麻。放入烤箱.180度。烤至酥皮呈金黄隆起即成
(责任编辑:杨绮琴 )
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