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花雕红烧肉做法

2017-11-01 14:04:50      

用料:五花肉 、花雕酒;冰糖、 生抽;八角 、蒜头;辣椒、 姜;五香粉;

做法:

1、五花肉切成大小相同形状,用淡盐水煮至5成熟捞出。刷上生抽上色;

2、用油炸五花肉,皮向下,炸至于皮成黄金色;

3、将炸好的五花肉捞出来放在淡盐水肉汤里浸泡到五花肉的猪皮松软;

将五花肉用牙签扎小孔使更入味;

放入高压锅,加花雕酒,花雕酒 冰糖 生抽 八角 蒜头 辣椒 姜 五香粉;

用文火慢闷。完成;

(责任编辑:杨绮琴 )

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