5个小窍门做出满口溢香的红烧肉

放在水中浸，可以浸去毛细血管中地血水；水中加点料酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般10分钟左右即可。详细>>

怎样吃红烧肉才能不腻呢？在熬煮红烧肉的时候用了山楂，熬出来的酱汁酸甜可口，抵消了红烧肉本身的肥腻感。这道美味可口的山楂红烧肉，吃多了也不……详细>>

红烧肉是生活大家经常吃的菜，因为红烧肉的口感非常独特所以深受各个人群的喜欢，不过很多人在吃红烧肉的时候一般是在饭店吃，都会认为自己烧不出……详细>>

锅中倒入油，用小火把八角，桂皮，干辣椒煸香，加入葱片，姜片，蒜片继续炒1分钟后，然后放入五花肉，改成中火，煸炒至五花肉的表面微微泛黄盛出……详细>>

大料1粒 花椒10粒 桂皮1根 冰糖10克 老抽1小匙 生抽2小匙 料酒1/2大匙 盐1.5小匙。详细>>