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简单的家常菜酒香红烧肉的做法

2017-11-01 14:06:03      

简单的家常菜 酒香红烧肉的做法

原料:五花肉500克、姜3片、老抽2勺、糖1勺、白酒100ML、胡椒粉10克、五香粉1勺、八角3个。

做法:

1、猪肉洗净后切成块,大小根据自己的喜好;

2、锅烧热后,放入猪肉炒干水分,煸出油。

3、将锅中多余的油倒出,放糖炒出颜色,加肉块炒香;

4、倒入老抽上色后加淹没肉的水,放盐、五香粉、八角、料酒。白酒加得越多肉越嫩越香,炖好后肉香四逸;

5、倒入高压锅炖15-20分钟即可;

6、用普通锅炖约需2个小时,水一定要一次加足;

7、将炖好的白萝卜煮好后将红烧肉浇在上面,再撒香菜。

(责任编辑:杨绮琴 )

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