古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
红烧肉的制作食材
五花猪肉2斤
盐，糖，葱段，姜片，料酒。
教您红烧肉怎么做，如何做红烧肉才好吃
1、肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。
2、热锅凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖，然后象黄糖，然后象红塘，糖会挂在肉上很不均匀，别管它继续搅你的。这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。
3、加水，末过肉即可，还有葱段姜片。大火烧开，改小火煮半个小时。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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