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三大步骤保存松茸

2017-11-01 14:19:56      

松茸的保存

松茸里面的营养物质非常丰富,很有多种氨基酸,微量元素,维生素,膳食纤维以及不饱和脂肪酸等等,另外松茸的药用价值也是比较突出的,能够增强人体的抵抗力和免疫力,抵抗癌细胞和肿瘤细胞的生长,美容养颜,预防衰老,保护人体器官等,如果是患有糖尿病和心脑血管疾病的患者,多吃些松茸是非常有益的。

方法/步骤

1、白菜叶鲜松茸包裹,覆盖,放置在阴凉,潮湿的地方,这种方法可以扩展到四天左右的保质期;

2、冰箱,冰柜,你可以保鲜一个星期左右;用冰箱将新鲜松茸冷冻,这种方法可以保存几个月的时间;

食用松茸的时候,就需要使用热水解冻,因为这样解冻之后,松茸就不会变稀。

将新鲜松茸切片晒干,可以常年保存;做成盐渍松茸保存,具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右,沥出,放在一个容器里,撒上食盐就可以了。

3、做成盐渍松茸保存,具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右,沥出,放在一个容器里,撒上食盐就可以了。

像罐头一样。在它高温杀菌以后,密封保存,但是它不能够冷冻,以免伤害松茸的细胞结构,破坏它的味道。

松茸的功效

松茸学名松口蘑,别名大花菌、松茸、剥皮菌,纳西语称裕茂萝,是丽江地产菌类中的山珍,产品主要由丽江空运出口,有鲜货和盐渍两种。

松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素,不但味道鲜美,而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能,是中老年人理想的保健食品。

为白蘑科植物松菌的全草。

补肾强身、理气化痰主治治腰膝酸软、头昏目眩、湿痰之咳嗽、胸膈痞闷、恶心呕吐、肢体困倦等症。

性味归经:淡,温。入肾、胃二经。

用法用量:内服:煎汤3-10克。松茸菌肉肥厚,具有香气,味道鲜美,是名贵的野生食用菌。

松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸,含人体必须的氨基酸8种。

还含维生素B1、B2、C和PP。有很高的营养价值和特殊的药用效果。

松茸的营养价值

松茸菌肉肥厚,具有香气,味道鲜美,是名贵的野生食用菌。

(责任编辑:杨绮琴 )

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