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湿热
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尖椒绿豆芽做法

2017-11-01 14:23:20      

绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者,还能降血脂和软化血管。

木耳是一种营养丰富的食用菌,又是我国传统的食品和出口商品。木耳色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性。木耳味甘性寒,是一种高蛋白、低脂肪、多纤维、多矿物质的著名素食。经常食用有助于消腻,利尿,抑制脂肪的沉积。

尖椒绿豆芽

原料:绿豆芽、木耳、红尖椒、绿尖椒、姜;

调料:盐味精色拉油淀粉;

做法:

1、木耳洗净,用沸水焯一下待用。

2、绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下待用。

3、锅内放少许油,下入姜丝炒香,放入全部原料翻炒,调味后,勾薄芡,一盘色香味俱佳的营养小炒出锅了。


(责任编辑:杨绮琴 )

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