古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
材料:
牛仔肉150克、甜豆200克、茶树菇100克、彩椒条15克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、牛油、米酒、生粉、生抽、胡椒粉、麻油、花生油各适量。
做法:
牛仔肉洗净切成条状,以盐、胡椒粉、花生油、生抽、麻油拌匀备用;甜豆去筋洗净,飞水备用;茶树菇洗净,以牛油和生抽炒香至上色备用;开锅下油,爆香拍蒜和彩椒,下牛仔肉大火翻炒,攒少许米酒,然后加入甜豆和茶树菇继续翻炒,以盐、糖调味,勾薄芡即成。
(责任编辑:杨绮琴 )
文章关键词:
材料:牛仔肉150克、甜豆200克、茶树菇100克、彩椒条15克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、牛油、米酒、生粉、生抽、胡椒粉、麻油、……详细>>
培根需要用中火慢慢煸到有些焦黄收缩,释放出香味和油份再加其它食材同炒。同时因为培根本身有油份,所以炒这个菜所用的油要比平时炒菜所用油的量……详细>>