嫩姜炒肉做法

在肉条里加入黄酒、干淀粉、酱油、老抽抓匀，放1汤匙花生油抓匀，腌10分钟。详细>>

蟹含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等，另外，还含甲壳素。其性味咸、温，有清热散血、养筋益气作用。详细>>

姜是家中的常备佐料，也是一种药用价值很高的食物。挑到好姜也是门学问。详细>>

梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片。详细>>

锅中放少许油烧热，下猪肥肉片，小火煸出油脂，至肥肉片变黄发干时捞出弃去不用，锅中现是植物油与猪油混合油；详细>>