松茸的简单介绍

松茸是一种很珍贵的真菌类食物，平时大家可以买来松茸作为膳食来补充营养，松茸对人体抗衰老很有功效，而且松茸的味道鲜美，对老人孕妇都有不同的功效。

松茸的简单介绍

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。

松茸喜欢生长在比较干燥而且养分不足的森林里，松茸一般都会生长在赤松、铁杉等树的根部，到秋季长成。

我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区，其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口冠军。

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为菌中之王。

松茸到现在都没有办法人工培植，而且1945年8月广岛原子弹袭击时，只有松茸是唯一一个存货下来的多细胞微生物。

松茸生长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。

研究证明，松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。

松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。

松茸被誉为神菌，秋季吃松茸具有强精补肾的功效，而且还具有补脑抗癌的功效。

松茸的营养价值

松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶。

松茸还含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。

松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。

松茸是全球化的天然滋补品类，产业主要集中于欧洲和日本，国内尚处于起步阶段。

松茸的营养价值和药用价值极高。现代医学表明，松茸具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。

因此又在全球范围内被广泛用于研发药品、保健品和化妆品。

松茸有4个主要营养特点：第一是均衡，松茸含有人体所需的绝大部分基础营养成分，营养结构整体配比合理均衡。

特别是18种氨基酸的含量在所有食品中最接近于世界卫生组织和联合国粮农组织提出的标准。