古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
北极贝的肉质肥美，这次以北极贝配搭鱼片共冶一炉亦为风味，在烹制时还可加上甜豆和夏果。夏果含油量高达70%，此外还有丰富的钙、磷、铁等矿物质元素，有调节机体血脂血糖的食疗效果。
材料：北极贝100克、鱼片200克、夏果30克、甜豆100克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、生抽、米酒、生粉、花生油各适量。
做法：夏果烘香备用；鱼片以盐、生粉、花生油拌匀，开锅拉油至熟备用；北极贝处理好，洗净切片，飞水备用；甜豆去筋洗净，飞水备用；开锅下油，爆香拍蒜，下北极贝翻炒片刻，攒少许米酒，然后加入鱼片、甜豆和少许生抽继续翻炒，以盐、糖调味，勾薄芡后撒入夏果即成。
（责任编辑：杨绮琴 ）
相关推荐
文章关键词：
-
天天饮食家常菜西兰花炒鲩鱼片
-
西兰花别名绿菜花、西兰花菜。它起源于欧洲地中海沿岸，因口感佳、营养丰富，被推荐为十大健康食品之一。详细>>
-
诱人家常菜酸菜花腩炒鱼片
-
酸菜富含维生素C、膳食纤维等营养物质，有开胃生津、促进肠胃蠕动的食效。优质的酸菜在制作过程中经过一系列化合反应，会产生一种特殊的酯，它带……详细>>
-
好吃的家常菜莴笋兰豆炒墨鱼片
-
墨鱼片的吃法多种多样，炒、煮则为其中最为常见的手法，这次聊到的莴笋兰豆炒墨鱼片亦为其一。莴笋和兰豆都具有爽脆的口感，而且富含食用纤维和矿……详细>>
-
营养家常菜 京葱脆藕炒墨鱼片
-
材料：墨鱼200克、莲藕250克、京葱50克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、胡椒粉、米酒、生抽、生粉、花生油各适量。详细>>
-
家常菜菜谱芦笋百合炒鳄鱼片
-
芦笋又叫石刁柏、龙须菜，素有蔬菜之王的美誉。它的口感脆嫩爽口，富含氨基酸和维生素，有调节机体代谢和提高身体免疫力的食疗效果。鳄鱼肉滋补止……详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录