家庭医生在线首页 > 营养饮食 > 营养指导 > 食材档案 > 正文

干锅北极虾做法

2017-11-01 15:06:40

原料：北极虾250g、土豆1个、麻辣花生20g、葱花少许。

调料：生抽1汤匙（15ml）、豆瓣酱1汤匙（15g）、白糖1茶匙（5g）、盐1g、啤酒20ml、橄榄油适量。

做法：

1、北极虾从冷冻室内取出放冷藏室自然退冰。

2、锅中加入适量的橄榄油，放入北极虾炸至酥脆。沥干多余的油份。

3、土豆去皮切成条状。

4、用炸过虾的油继续炸土豆，待土豆表皮稍稍出现硬壳后捞出控干。

5、炒锅中倒入适量的底油，放入切碎的豆瓣酱和葱花爆香锅底。

6、放入炸过的虾和土豆条大火快炒，淋入生抽、盐、糖调味。

7、可以添加少量啤酒，让锅内的调料融合。

8、带大火收干少量汤汁后，放入麻辣花生即可出锅。

（责任编辑：杨绮琴）

相关推荐

文章关键词：

冬季菜谱干锅的做法：干锅柴火香干的做法: 锅内放入茶油，烧至七成热时放入四川豆瓣、黄豆酱油、姜末、干辣椒节、蒜蓉爆炒出香，入烟熏腊肉、香干小火翻匀，加入高汤、盐小火焖5分钟，撒味……详细>>

干锅花菜的做法: 想要做出口感脆，却又焦香四溢的干锅花菜，要从洗，切花菜开始，控制好花菜的水分。干水的花菜，才能在短时间里被煸得焦黄。所以第一步，手掰大朵……详细>>

干锅杏鲍菇的做法: 夏天带给人的总是闷热与烦躁，想到干锅菜人们通常会因它的烫热而不在夏天吃，但是干锅杏鲍菇与其他干锅菜不同，即使是在炎热的夏日，也能感受到它……详细>>

鸡翅干锅的做法: 鸡翅是比较好吃的食物，鸡翅的吃法有很多，其中最出名的人人都喜欢的就是炸鸡翅了，无论是在一些快餐店还是小吃街都可以看到炸翅的身影。鸡翅的吃……详细>>

干锅菜花做法: 开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗30秒，这时候可以看出菜花头都有点焦色了。加入红尖椒和大蒜碎，炒匀后加入一勺酱……详细>>

相关问答

相关健康数据

恶性营养不良病维生素E缺乏神经病缺乏叶酸所致的巨幼红细胞性贫血维生素B2缺乏病营养过度维生素D缺乏性佝偻病烟酸缺乏病脚气病蛋白质-能量营养不良糙皮病钙、磷吸收受阻易患脚气病易出血与感染腹部型肥胖过度的体重减轻营养障碍体重过度降低氮负平衡营养不良性水肿头发分叉

找医院

专家推荐

潘永
卞华伟
赵泳谊
史琳娜

潘永主任中医师

佛山市中医院营养科

擅长：中医药结合现代营养学治疗各种疾病；运用中药治疗呼吸系统疾病、胃肠功能紊乱、各种痛症、各种代谢性疾病，...详细>>

今日推荐

专家答疑

专家答疑少精症患者一定会不育吗？

广东省中医院专家在线解答网友疑惑

古炽明副主任医师

擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]

精品策划