啤酒鸡翅的营养价值

啤酒鸡翅的营养价值

啤酒鸡翅是一道家常菜，主要食材是啤酒和鸡翅，主要烹饪工艺是炒。鸡翅营养丰富，以啤酒做佐料，料香味鲜。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

啤酒鸡翅的热量

啤酒鸡翅的热量大约为1085.5大卡，钾：1361毫克，磷：852.3毫克，胆固醇：565毫克，各式啤酒鸡翅成品，钠：546.49毫克，维生素A：370.8微克，胡萝卜素：185微克，镁：114.6毫克，钙：100.2毫克，蛋白质：88.77克，脂肪：59.14克，硒：57.28微克，烟酸：30.29毫克，碳水化合物：25.01克，铁：8.3毫克，锌：6.72毫克，维生素C：4.6毫克，维生素E：1.35毫克，维生素B6：1.3毫克，维生素B2：0.7毫克，维生素B1：0.56毫克，膳食纤维：0.55克，锰：0.54毫克，铜：0.38毫克。

2两鸡翅肉所产生的能量是192千卡，而3两米饭的能量是174千卡。而按我们常吃的鸡翅大小来计算，1个鸡翅一般是2两多，因此，如果吃下1个鸡翅，产生的能量很容易就超过3两米饭，甚至接近4两米饭。而许多餐厅里鸡翅都是按对儿卖的，我们很少一次就只吃1个鸡翅，不少人甚至一大盘鸡翅也能轻松吃进肚。所以，特别爱吃鸡翅的人就需要提高警惕，以免能量摄入超标，导致肥胖。

最后，要提醒大家，烹饪方法也特别重要。有数据显示，100克油炸鸡翅肉的能量达到279千卡，比原来的鸡翅肉多了将近100千卡。因此，吃鸡翅最好以炖汤、清蒸的方法烹制，红烧的烹调方法也可以偶尔吃，但是要尽量少吃油炸鸡翅。

啤酒鸡翅的宜忌人群

其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

鸡翅的适用人群可以是儿童、老年人，或者是感冒发热以及温湿症状的人吃鸡翅是没问题的，如果是高血压、胆石症等这些症状上是不可以吃鸡翅的，除了对这些人限制外，其他人都是可以食用的。