紫菜排骨汤的做法

在如今这个社会里，我们可是把天上飞的，地上跑的，水里游的，这些东西我们都吃进肚子里了，淡然还有各种蔬菜水果类的也吃进肚子里了，淡然，在海里生长的蔬菜类我们也吃进肚子里了，毕竟海里生长的这些东西吃了之后对补充我们体内的无机盐来说还是不错的呢。

紫菜排骨汤的做法

就比如说紫菜吧，紫菜其实还算是一种比较稀有的东西，因为比较轻，也比较稀有，一斤买起来的价钱还是很贵的，但是紫菜这种东西对于我们来说是可以帮助我们补碘的呢，还有其他各种各样的无机盐也一样。

材料

紫菜，排骨，胡萝卜，葱，姜，芹菜

做法

1、紫菜用水泡开，洗净、沥干。胡萝卜切片、葱、姜、芹菜切末。

2、排骨斩小块，清水入锅、放入姜片、料酒少许。水滚开，捞出排骨备用。

3、热锅倒油，油热入姜、葱白爆香。取一小碗，把葱青留碗底，锅里油爆香了，盛一些到碗里，热油自会把葱青烫熟，颜色青翠好看。

4、锅里留些许油，倒入排骨翻炒，倒些许生抽。再把紫菜也倒入一起炒，贴锅煸一下也可。

5、炒好的一起入砂锅或者高压锅。30分钟后倒入胡萝卜。用高压锅的注意要等气散了才能开锅。

6、10分钟后，撒入芹菜末、依据个人口味调入盐和味精。

7、出锅前倒入葱油，拌匀。