古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
可乐鸡翅的做法,越来越多的食品安全问题被曝光,但是又抵挡不住美食的诱惑,出去吃不放心,不知道它的原材料是怎么样的,自己动手做吃的放心。下面就给大家详细介绍一下可乐鸡翅的做法,小孩子很喜欢吃哦,老少皆宜。
可乐鸡翅的做法
原材料:鸡翅、可口可乐
辅料:油、盐、姜 、大蒜、料酒、小葱、酱油、老抽、花生、孜然粉,胡椒粉
做法:第一步:将鸡翅化冻洗干净,在鸡翅的2边划上2-3道切割纹,纹深大概1厘米左右即可,目的是为了让汤汁渗进去,全面吸收进去,更加美味入味。
第二步:将鸡翅倒入沸水锅中煮一下,捞出来备用,煮的时间最好在10分钟以内。
第三步:将鸡翅用食用盐腌制一下,这边可以少放一点盐,因为后期放还要放酱油,不能太咸。
第四步:在锅中倒入油,待油锅热,放入姜、大蒜和鸡翅。
第五步:左右翻滚鸡翅,拣至鸡翅的皮肤颜色变成金黄色。
第六步:倒入大概30毫升酱油,老抽、加水,翻匀,使得每个鸡翅正反面都有酱油。
第七步:大概过个5-10分钟,倒入事先准备好的可乐,这个过程中一定要注意火候,要注意翻滚,因为可乐遇热遇油会起粘,容易粘锅。
第八步:待锅里面的汁所剩不多的时候,大火收汁即可食用。最后可以在上面撒上一点孜然粉或者胡椒粉,葱花,会有点烧烤的感觉哦。
(责任编辑:杨绮琴 )
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鸡翅很多人都喜欢吃,可乐鸡翅更是备受大家的欢迎,无论颜色卖相,还是味道,都足够的让人垂涎三尺。很多喜欢自己烹饪美食的朋友会问,这可乐鸡翅……详细>>