古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料：鲢鱼头300克、花生仁（生） 100克
辅料：腐竹10克、枣（干） 10克、姜10克
调料：盐3克、植物油15克
做法：
1、花生肉洗净，用清水浸半小时；支竹1条洗净，浸软切小段；红枣（去核）洗净。
2、鱼头洗净，斩开两边，下油起锅略煎。
3、把花生、红枣、姜片放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，放入鱼头、支竹再煲1小时，调味供用。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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