古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
材料:鳙鱼头一个,土豆100克,胡萝卜40克,水发口蘑100克
调味料:花生油,胡椒粉,葱姜汁,黄酒,盐
做法:
1、材料洗净,土豆、胡萝卜、洋葱切成相似的片,口蘑切薄片;
2、油锅烧至七成热,放胡萝卜和洋葱,炒透,装盘里,放入鱼头,煎至两面微黄;
3、将鱼头、胡萝卜、洋葱、土豆、口蘑一起放入砂锅里,加入葱姜汁、黄酒和清水,旺火煮沸,加盐,改中小火煲一小时,最后撒上胡椒粉即可。
功效:健脑,补肾,心力衰竭者可以多食用,风热生疥者不宜食用。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词:
佘自强,广东省中医院资深药师,广东省中医学会药膳委员会委员,广东省科普作家协会会员,畅销书《今日靓汤》作者,被誉为“岭南汤王” 。多年来……详细>>