古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
煲骨汤易致肾结石
骨头汤易致肾结石,营养失衡者除非是体质真的需要,否则不能总是喝过浓的骨头汤或者鸡汤,因为浓汤当中的高蛋白质与高钙盐会导致肾结石。
骨头汤一般是用猪大骨、肉骨或鱼骨,经长时间熬炖而成,其汤中富含大量“软骨素”和“骨胶原”,能提高人体对钙质的吸收和补充。但骨头汤中含油脂和胆固醇高,尤其是骨髓,胆固醇含量特别高。
熬骨头汤若加入海鲜、菇类、动物内脏等,久炖后嘌呤含量相当高,喝下后经肝脏代谢,会产生大量的硝酸,对人体会有害的。容易导致肾结石的发生。
另外,炖汤中加入绿色蔬菜,因为煮得太久,医生提醒:汤中钾含量和草酸盐都会较高,慢性肾病患者喝了有损健康,还容易得肾结石等。营养失衡者除非是体质真的需要,否则不能总是喝过浓的骨头汤或者鸡汤,因为浓汤当中的高蛋白质与高钙盐会导致肾结石。
如今人们的生活水平大大提高了,而且很多人家是独生子女。于是很多父母拼命给小孩子吃营养品,补营养,石结果却补出一身病来还不知道是怎么回事。营养是要补的,关键是不能过量,要适量而为才能达到最佳效果。预防肾结石,要小心骨头汤进补过量。
(责任编辑:苏雅婷 )
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