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排骨蘑菇汤的做法

2017-11-21 13:56:30      

排骨蘑菇汤

原 料

大排骨500克, 鲜蘑菇汤100克, 番茄100克。 绍酒15克, 精盐5克, 味精3克。

制作方法

①将每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟。

②器皿中加入沸水,放入大排骨,撇去浮沫,加酒,低火25分钟,加入蘑菇汤,再高火8分钟,放味精调味并投入番茄片,煮沸即可。

排骨玉米汤

[原料/调料]

排骨 1斤 玉米 3条 水 8~10杯

盐 1/3大匙 柴鱼味精 1/3大匙 香油 适量

[制作流程]

(1)将排骨洗渜後用热水氽焘去血水,再捞起洗渜沥乾备用。玉米洗渜切段备用。

(2)将所有材料及调味料一起放入内锅,加热煮沸後改中火煮约5~8分钟,加盖後熄火,放入爁烧锅中,爁约2小时即可打开盛起食用。

(责任编辑:苏雅婷 )

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