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海带排骨汤的做法!

2017-11-21 13:57:28      

海带排骨汤

海带排骨汤所需的原料:猪排骨400克、海带150克、葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

海带排骨汤的具体制法:

1、将海带浸泡后,再放入笼屉内蒸约半小时,然后取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。

2、净锅内加入 1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。

(责任编辑:苏雅婷 )

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